疫情地区如何去星/疫情地区如何去星巴克工作

本文目录一览：

• 1 、鸡腿的家常做法鸡腿炖香菇土豆
• 2、疫情宅在家的日子里,能做哪些自制美食
• 3
  、疫情居家,三种肉类烹饪方法容易学,营养好吃,非常适合上班族
• 4、非洲猪瘟疫情下猪肉的安全食用方法

鸡腿的家常做法鸡腿炖香菇土豆

1 、土豆香菇炖鸡腿是一道营养丰富且下饭的家常菜，主要食材包括鸡腿
、土豆、香菇 、洋葱
、青椒等 ，通过焯水、炒制 、慢炖等步骤完成 。

2
、制作步骤鸡肉焯水：鸡腿肉冷水下锅，放入料酒、姜（参考信息中虽未明确提及姜
，但焯水去腥常用姜，可合理补充） 、大料（即八角）
、花椒 ，煮出血水
，捞出备用。这一步能有效去除鸡肉的腥味，使炖出的菜品更加鲜美
。

3、处理鸡腿：将鸡腿肉冷水下锅 ，加入料酒 、姜、大料
、花椒
，煮出血水后捞出备用。煮香菇和地瓜粉：香菇和地瓜粉开水下锅煮熟，捞出备用 。（注：若食谱中无地瓜粉可省略此步 ，或根据个人口味调整）翻炒鸡肉和土豆：锅中倒入适量油
，放入鸡肉和土豆，倒入酱油翻炒均匀
。若使用地瓜粉 ，可在此步加入。

4、鸡腿炖香菇土豆的做法如下：食材准备主料：鸡大腿一大只 、香菇适量（根据个人心情添加）
、土豆2个、尖椒1个 。调料：八角2个 、生抽2大勺
、老抽1小勺、冰糖适量 、香叶2片
、花椒粉适量、孜然粉适量 、盐适量
、鸡精适量、料酒1勺
。可选配料：枣片5片 、枸杞适量。制作步骤食材处理：将鸡大腿切成块 。

疫情宅在家的日子里,能做哪些自制美食

1、在疫情宅在家的日子里
，可以尝试制作以下几款自制美食：懒人电饭锅蛋糕 食材：低筋面粉90克
、鸡蛋4个、牛奶50克 、食用油50克
、柠檬汁少许、细砂糖60克
。工具：打蛋器（或3根筷子） 、电饭锅
、无水无油的盆子2个。做法：取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离 ，分别放入两个盆中 。

2、不能出门的日子，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里
，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下
。打入鸡蛋 ，搅均匀。加入面粉 、小苏打
、微量盐和糖
，搅拌成柔滑的面糊 。盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下 ，搅掉大泡。

3、大白菜可以做白菜粉丝汤
，醋溜大白菜，还可以做泡菜就能吃的更久了 ，泡菜可以直接吃
，还可以做泡菜饼，韩式大酱汤 ，泡菜豆腐锅
，泡菜炒饭等等，做法太多种了
。白萝卜可以炒萝卜丝 ，加牛肉馅包饺子/馅饼，萝卜丝牛肉丸汤
，做韩式泡萝卜，各种韩式料理也经常切萝卜片做配菜。

疫情居家,三种肉类烹饪方法容易学,营养好吃,非常适合上班族

1 、疫情居家期间 ，适合上班族的三种简单易学
、营养美味的肉类烹饪方法分别是红烧鱼、椒麻鸡和凉拌牛肉 。红烧鱼准备材料：鲤鱼一条
，宰杀洗净后在鱼身两侧每隔2厘米划一刀至鱼骨，便于入味
。用2克盐均匀涂抹鱼身 ，再撒适量面粉内外涂抹均匀。葱 、姜、蒜切片
，准备两粒八角
、几粒青椒和干辣椒 。西红柿一个，去皮后切成小片
。

2、鸡腿的做法有很多 ，可以切片姜爆 、油炸
、卤制
，做汤等等，这里我推荐一种适合上班族的快捷做法——砂锅蚝油鸡腿。砂锅蚝油鸡腿的制作方法 【食材清单】【主料】鸡琵琶腿：3个 ，450克左右（疫情期间参考价格：18元
，坐标武汉，2020年3月） 。小知识：琵琶腿 ，特指只有下半部分的鸡腿（形状像琵琶）
。

3、土豆烧牛肉：将牛肉切块炖煮至软烂，加入土豆块 、胡萝卜块和适量的调味料
，如酱油
、盐、糖等，煮至汤汁浓稠即可。这道菜味道浓郁 ，牛肉和土豆都是很好的能量来源
，适合需要长时间工作的上班族 。豆腐鸡蛋羹：将豆腐和鸡蛋打散搅拌均匀，加入适量的盐 、鸡精调味 ，倒入碗中蒸熟即可
。

非洲猪瘟疫情下猪肉的安全食用方法

1
、充分煮熟是关键：非洲猪瘟病毒不耐高温
，将猪肉用水煮30分钟即可彻底杀灭病毒。此方法简单有效，尤其适用于对食品安全有较高要求的消费者 。具体操作步骤：准备与切块：将猪肉洗净 ，若肉块较厚
，可用菜刀切成2-3块，便于均匀受热。

2、充分加热确保安全非洲猪瘟病毒对高温敏感 ，60℃以上持续加热20分钟即可灭活
。烹饪时需确保猪肉完全熟透
，避免食用半生不熟的肉制品。清洗器具后消毒处理生猪肉的刀具 、案板等器具需用开水烫洗消毒，避免交叉污染 。此步骤可减少细菌滋生 ，满足心理安全需求
。

3
、充分加热烹饪：非洲猪瘟病毒在高温环境下可以被杀死。因此，在烹饪猪肉时
，应确保充分加热，多煮一会儿 ，以确保病毒被彻底杀灭 。注意器具清洁：处理过猪肉的器具应及时清洁
，并可以用开水烫一下以进一步消毒
。这样做虽然主要是为了心理安慰，但在疫情期间也能增加一层安全保障。

4、如果对猪肉的安全性仍有疑虑 ，可以在清洗猪肉后
，用开水烫一下使用过的器具，以满足心理需求并确保卫生 。但需要注意的是 ，这一步对于杀灭非洲猪瘟病毒并非必需
，因为病毒在烹饪过程中已被高温杀灭
。遵循以上建议，可以有效降低在非洲猪瘟爆发期间食用猪肉的风险。

5 、非洲猪瘟猪肉规范处理后能安全食用 ，要注意疫情防控核心安全结论1）非洲猪瘟不是人畜共患病
，不会感染人，历史上没人因它感染 。2）被感染猪肉60℃以上持续加热30分钟彻底煮熟后 ，病毒灭活，对人体无害
。

6、实际上
，日常生活中人们烹饪猪肉时，温度往往超过100度 ，这样的高温早已将病毒彻底消灭
，因此食用熟透的猪肉是安全的。值得注意的是，尽管高温可以杀死非洲猪瘟病毒 ，但这并不意味着可以随意处理生猪肉 。